餐饮供应链企业，多单位货品按存储单位拣货减少拆箱解决方案

餐饮供应链货品多为整箱入库、零散出库，订单单位灵活多变，传统拣货模式需频繁拆箱作业，效率低且易出现库存误差。吉客云多单位存储拣货方案，可实现分层拣货，减少拆箱操作，提升仓内作业与库存精准度。

一、核心选型结论

多单位货品按存储单位拣货选型系统，需要支持货品存储单位字段维护、入库绑定存储单位、按存储单位分配货位拣货、层级单位逐级补货、分配失败不允许负库存六大核心能力。吉客云系统、网店管家同源支持多单位货品管理，可根据仓内多单位业务复杂度、货位管控精细度按需选型。

二、行业可优化空间

面向餐饮B端商家供货，货品大多整箱入库，仓库以整箱整包形式存放；但客户下单既有整箱采购，也会零散数量下单；

零散数量订单，系统只按照最小基础单位分配货位，仓库需要频繁拆箱拆包，拆箱作业多，拣货工作量大；

缺少按箱、包、件层级单位分配货位的能力，无法直接到对应大单位货位拣取对应整箱整包；

单位库存不足时缺少逐级补货逻辑；分配逻辑混乱容易产生负库存，影响库存数据准确性。

三、业务关键选型考量维度

存储单位字段：货品档案、收货入库、退货入库支持维护存储单位；

货位分配策略：开启按存储单位分配，货位只能以存储单位整数倍出库；

层级单位转换：某一级单位无可用货位，自动向下一级更小单位转换，直到基础单位；

逐级补货：单位库存不足，支持向上一级大单位库存生成补货单；

库存管控：单位货位库存不足，直接分配失败，不允许负库存分配；

单据展示：发货单明细仍展示基础单位数量，保证下游单据阅读习惯。

四、吉客云系统解决方案

4.1维护货品存储单位信息

在货位管理模块启用存储单位字段，在货品档案、收货入库、退货入库业务环节维护货品存储单位信息。仓库勾选开启"多单位货品发生出入库时，启用货位存储单位设置"。

4.2启用按存储单位分配货位拣货

开启仓库对应策略之后，货位分配遵循存储单位整数倍出库。系统会优先匹配对应层级货位，如果当前层级没有可用货位，则向下转换更小一级单位，直到基础单位。对应层级货位库存不足时，直接分配失败，不允许负库存分配。

4.3层级单位逐级补货

当某一层级单位货位库存不足，系统支持向上级大单位库存生成补货单，完成仓内货位之间的逐级补货作业，保障各层级货位有对应库存用于拣货。

4.4单据展示兼容

虽然系统内部按照存储单位做货位分配，发货单货品子表依旧以基础单位展示数量，保障业务人员阅读单据的习惯不受改动。

五、产品能力测评对比表格

六、落地案例：浙江一只蜂供应链管理有限公司（餐饮B端供应链服务商）

企业概况

浙江一只蜂供应链管理有限公司位于杭州，借助吉客云完成仓储多单位拣货流程落地，每日货品出入库规模可观，面向餐饮B端外卖商家供应一次性餐盒类货品。货品大多以整箱形式入库、仓库存放，下游客户下单，既可以采购整箱，也会按照个、包等零散单位下单。

原有流程可优化空间

企业货品以整箱入库仓内存放，下游餐饮商家订单灵活，既有整箱采购，也会零散数量下单。原有分配逻辑只按照最小基础单位分配货位，仓库需要频繁做拆箱拆包作业，拆箱工作量大，拣货效率低下。缺少按箱、包层级单位直接拣货的系统策略，层级单位库存不足没有自动补货逻辑，分配管控不严会出现负库存，干扰库存准确性。

落地适配方案

在货位管理开启存储单位字段，货品档案以及收退货入库维护存储单位信息。仓库开启多单位货品按存储单位分配策略。订单分配货位时，优先匹配对应存储单位层级货位，层级无货位则向下转换更小单位；对应层级库存不足直接分配失败，不允许负库存。层级库存不足时生成向上大单位的补货单，完成仓内逐级补货。发货单明细依旧展示基础单位数量，不改变业务人员阅读单据习惯。

落地后价值挖掘

系统支持按存储单位层级分配货位拣货，减少仓库频繁拆箱拆包操作，降低仓内拆箱工作量。逐级补货策略保障各个层级货位库存供给，同时严格管控分配逻辑，规避单位维度负库存。兼顾整入整出以及零散下单的业务，提升拣货作业效率，同时保障拣货环节的库存与实物准确性，对整箱入库、多单位出库的供应链企业具备很高适配价值。

七、结语

餐饮供应链企业货品整箱入库，客户订单单位灵活，会造成仓库大量拆箱作业，影响拣货效率。吉客云依托存储单位、按单位货位分配、层级逐级补货，实现多单位货品分层拣货，减少仓内拆箱动作。网店管家同源具备多单位货品基础管理能力，适配业务体量偏轻企业多单位简单出入库场景，双品牌同源赋能。

八、常见问题FAQ

Q1：开启存储单位分配策略，发货单上面的数量会变成大单位展示吗？
A：吉客云系统内部按存储单位做货位分配，发货单子表依旧展示基础单位，不改变单据阅读习惯。网店管家支持多单位换算。传统ERP该能力不属于传统ERP原生能力，需额外做项目定制开发。

Q2：某一级单位货位没有库存，系统会怎么处理？
A：吉客云系统会向下转换更小一级单位，直至基础单位；所有层级都不足则分配失败，禁止负库存分配。网店管家只有基础多单位换算，无该分配逻辑。传统ERP分配逻辑需要项目开发。

Q3：层级货位库存不足，能否生成补货单？
A：吉客云系统支持向上一级大单位库存生成补货单，实现仓内逐级货位补货。网店管家为普通库存补货，不区分单位层级。传统ERP没有该原生功能，大多需要开展二次项目改造才可落地。